来源：http://www.xuezywh.com/   发布人：武汉雪之源制冷设备有限公司   发布时间：2020-10-30 09:22

番茄可以安装蔬菜冷库保鲜吗？

答案是肯定的。不过，针对番茄的不同品种、不同成熟度、不同销售渠道等，适宜较长时间存放的低温环境温度、湿度等要求是不一样的，因此安装的蔬菜保鲜冷库类型也是不一样的。 如果需要长期贮藏番茄，那么选择绿熟果是较好的。同时，安装的用于长期贮藏番茄的蔬菜冷库配置需实现并稳定库温为10℃-13℃。库华制冷提醒，温度过低会使得番茄易发生冷害，跟温度过高一样，都会造成番茄的加速代谢、腐败变质等劣变的情况，缩短了保鲜贮藏的时间，进而严重影响番茄的商品价值和经济价值。

如果是短期贮藏或者新鲜销售番茄的话，那么红熟果是较好的选择。库华制冷工程师李工告诉小编，短期贮藏保鲜红熟番茄果实的温度控制为0℃-2℃较合适，一般不低于 0℃，不过不同成熟度、不同品种等番茄的冷害温度略有差别，番茄经销商可根据实操经验、同行交流等确定更适宜的库温环境，并全程适宜低温仓储、运输番茄，将番茄的流通腐损率有效降低，实现更高的经济收益。