来源：http://www.xuezywh.com/   发布人：武汉雪之源制冷设备有限公司   发布时间：2020-11-23 11:58

鲜玉米在常温环境下一般只能存储三天，就算是气温特别低的情况。最多的存储时间也只有一周。那么如果用冷库来存储鲜玉米，究竟能存放多长时间呢？鲜玉米使用冷冻设备，在不同的温度下存储的时间不一样的。

鲜食玉米在冷库能存放多长时间？

鲜食玉米在零下25℃的条件下快速进入冷冻状态，包装后在零下18℃的条件下，一般可以保质6-7个月。

鲜食玉米存入冷库存储前注意事项

• （1）将玉米除去包衣和花须，挑选果实饱满，没有病虫害的果穗；
• （2）然后漂烫，一般用沸水煮8分钟左右，漂烫时可以加入百分之五的食盐和百分之零点二五的食用柠檬，这样会使玉米更具风味，色泽更漂亮。
• （3）漂烫后迅速冷却（用冰水降温），沥干水分后放入零下25℃速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜；
• （4）然后用复合膜包装封口，置于零下18℃室温内储藏，保质期可达到6―7个月。如果在2―3个月内销售，则不需要漂烫这一道工序。