来源：http://www.xuezywh.com/   发布人：武汉雪之源制冷设备有限公司   发布时间：2020-11-19 10:10

毛豆冷库可以储存多久？

1、毛豆保鲜冷库

将采摘后的毛豆储存在0-5℃的保鲜冷库内，可以与其他蔬菜水果同时保存，储存时长大概在1-30天左右，可随时进出货物适合短期保存，造价也是三种保存方法中较较为便宜的一种。

2、毛豆气调冷库

毛豆气调冷库储存要遵守各项指标，从栽培、采摘、挑选、预冷、入库等一系列流程都要严格把控，将毛豆装入聚乙烯塑料薄膜袋中，保存在-2℃的冷库中，气调控制成分氧气含量4-6%，二氧化碳5-7%，此方法可保存2个月左右。

3、毛豆速冻冷库

将毛豆清洗并沥干，切成小段，在沸水中烫漂1-2分钟（水中可加食盐保绿），迅速冷却至10°C。沥水风干，送入-35°C的速冻间快速冷冻或采用流态化速冻装置进行速冻，装袋包装，在-18°C的冷藏库中贮藏。注意控制库温，不能波动!否则会损害产品，致使质量下降。此法可贮藏半年以上甚至两年仍保持其色泽，风味和营养价值。